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豆腐作り

平成27年8月26日(水)、豆腐作りを行いました。 材料 ・豆乳(豆腐用) ・にがり液 ・薬味(生姜、青ねぎ、醤油) 作り方 ① 蒸し器を95℃に設定します。 ② ボールに豆乳を入れ、にがり液を豆乳の1.5%を正確に軽量 … 続きを読む

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