今日は朝食で“春の摘み草がゆ”を頂きました。今回は、昨日ご利用者様と収穫したばかりの “小かぶ”と“ほうれん草”をトッピング。収穫量は残念ながら少量ですが、皆様に少しずつ召し上がっていただきました。ご利用者様から「おいしい」という声が聴けただけで、この日にあわせて種まきから毎日の水やりなど屋上菜園で秋から育ててきた甲斐がありました。この時期はまだ寒いですが、もう少し暖かくなってきたらご利用者様とまた次の野菜を育てたいと思います。

特別養護老人ホームアイユウの苑　主任生活相談員　高下康司