こんにちは！デイサービスセンターの香具（こうぐ）です！

今日は普段から「美味しい！」と話題の、昼食（ほぼ毎回刺身がついてる）をメインに紹介します！なんだかこの２日間特に良かったので、見て欲しいのです！

13日は北海道の珍しいラーメン！

その名も「ガタタンラーメン」　ガタタン・・・聞いたことが無い！

北海道といえば味噌ラーメンのイメージでしたが、「ガタタン」とは一体？という事で、調べてみました！

そもそもガタタンラーメンとは北海道の“芦別”という所の名物だそうです。

芦別は北海道中部にある人口約１万２千人の町で、かつて炭鉱で栄えていた町だそうで今は観光に力を入れているそうですよ！

そんな芦別ならではの美味しい味が“ガタタン”だそうです。

ガタタンとは簡単にいうと具だくさんでとろみのあるスープ料理のことで、漢字で書くと「含多湯」中華料理がルーツにあるそうです。

スープはあっさり塩味で油が少なく胃もたれがしないのが長所で、野菜や肉、魚介や山菜など多くの具を入れ、片栗粉でとろみをつけて、仕上げに溶き卵を載せると“ガタタン”の完成！

説明通り具だくさんでとても美味しそうでした・・・

ご飯も丁度いいサイズのわかめおにぎりがついて、とても食べたかったです。

そして続く１４日は年に１度のお楽しみ食である「握り寿司」！

全１０貫（ウナギやイクラもありました！サーモンも！）に茶碗蒸しがついて、小鉢がついて、デザートにプリンもついた隙の無いメニューでした！

テーブルにはおかわり用のメニューも置き、食べたりない方は好きなネタをおかわりできるようになってました！

寿司も美味しいですが、うちの茶碗蒸しが本当美味しいので、ちらし寿司の時にも大体でてくるのですが、これは食べて欲しいです！というかご飯全般美味しいです！

なんだか食べ物ばかりの内容になってしまいましたが、利用者様の楽しそうにしている姿や頑張っている姿の写真もたくさん載せているので見てみてください！

イベントがある日でも無い日でも、みなさんの笑顔がたくさん見れて嬉しいです！

アイユウの苑デイサービスセンター　介護職員　香具和樹