今年の5月に植えた芋の収穫を行いました。

種類は、“紅あずま”、“安納いも”、“金時いも”の3種類。今年は、台風も多く、葉が潮風にやられて、芋の成長を心配しましたが、土の中ではすくすくと育っていました。

利用者の皆さんも、芋が土の中から出て来ると、思わず笑みがこぼれていました。収穫した芋は数週間置いた方が甘みが増すようで、11月に入って、焼き芋で食べ比べをする予定です。

アイユウの苑ゆめタウンショートステイ　管理者　中村洋文