７月１日（水）昼食の献立をご紹介します。

・たこ飯

・すまし汁（わかめ・しめじ）

・鯖の西京焼き(味噌焼き)

・たけのこと油揚げの煮物

・胡瓜とかまぼこの土佐酢和え

マダコの旬は6～7月。この時期のマダコは大変味が良く、食べると寿命が延びる言い伝えもあるとか。

ご利用者様からは「献立を見て楽しみにしていました。とても美味しいです。期待以上！」「たこ飯もお魚もとても美味しいですよ。」などの感想や、「たこがいっぱい入っているね。明石たこかな？関門たこかな？」とたこについての話題で、お話が盛り上がりました。

アイユウの苑では、旬の食材を使ったいろんな炊き込みご飯をご準備しています。

これからもどうぞお楽しみに♪

栄養管理・食事サービス部　管理栄養士　吉田　明香里