梅雨明けが待ち遠しい今日この頃。施設にも色々な色のあじさいが咲いていて今が一番のみどころです。今回、季節感を味わえるメニューとして『あじさい寿司』が昼食として出ました。あじさいの花のようにお皿に盛られた、色鮮やかなお寿司で、「食べるのもったいないね」の声も聞かれました。お寿司のメニューは普段から人気がありますが、季節感が演出された「あじさい寿司」はよりおいしく感じられました。

特別養護老人ホーム　アイユウの苑　介護職員　中山 隆治