社会福祉法人松美会

お知らせ

鏡開きに「手作りぜんざい」を提供しました｜1月11日の行事食

1月11日の鏡開きに合わせて、今年もご利用者様へ鏡開きぜんざいをお出ししました。

朝から厨房では、小豆を丁寧にコトコト煮込み、甘さや風味のバランスを確かめながら、心を込めて手作りしました。

出来上がった温かいぜんざいをお配りすると、「美味しいね」「懐かしい味だね」と、皆さまの笑顔が広がり、とても嬉しいひとときになりました。

季節の行事を食を通して楽しんでいただけるのは、私たちにとっても大きな喜びです。

来年の鏡開きも、また皆さまに喜んでいただけるよう準備していきます。

栄養管理食事サービス部　管理栄養士　木村

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