越前おろしそば
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今回ご紹介する昼食は越前おろしそばです。
越前おろしそばは福井県の郷土料理。
冷たいおそばで大根おろしとかつお節、ねぎが乗っていてさっぱり食べられます。
冷たい麺の献立は久しぶりで、そばつゆは麺の上からかけても、つけ麺のようにして
食べてもどちらでも楽しめます♪
みなさん、お好みの食べ方で食べられていました！
栄養管理食事サービス部 管理栄養士 木村優月
