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越前おろしそば

今回ご紹介する昼食は越前おろしそばです。

越前おろしそばは福井県の郷土料理。

冷たいおそばで大根おろしとかつお節、ねぎが乗っていてさっぱり食べられます。

冷たい麺の献立は久しぶりで、そばつゆは麺の上からかけても、つけ麺のようにして
食べてもどちらでも楽しめます♪

みなさん、お好みの食べ方で食べられていました!

栄養管理食事サービス部 管理栄養士 木村優月

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